做法

• 先把飯盛到容器中，壓實

• 將蒜瓣拍一下，切小丁，培根切小片，香菇切絲

• 在鍋中倒入適量的油（不用太多因為培根還會出油），油燒熱以後放入蒜，炒香。我喜歡把鍋斜一點來炒蒜，這樣油都聚在一起了，也不容易粘鍋

• 油炒香後放入切好的培根，煸炒一會。不用炒的太干，焗飯里的培根軟一些好吃。炒出油後加入香菇，炒到香菇微微變色

• 倒入一袋牛奶，轉小火炖煮。加入黑胡椒、羅勒、鹽。鹽不用放太多因為培根本身也有一定咸味。倒入幾滴醬油（醬油的目的只是為了調一下顏色，讓醬汁的顏色不那麼白，所以千萬別多放）。煮到你想要的醬汁量

• 加一點水澱粉。再煮一會醬會開始粘稠，關火淋到米飯上

• 烤箱預熱，在頂端撒上馬蘇里拉芝士，愛吃的可以多放點∼烤箱調到190度中層，烤10分鐘左右，等奶酪融化了火力調到210度左右使奶酪上色。（這一步最好經常觀察一下奶酪的情況，烤糊了就不好了。。）

• 

  奶酪烤到你喜歡的顏色就可以出爐啦∼美味呀美味！

• 

  芝士就是力量——培根