三文魚,自制番茄醬,牛油果,歐芹碎,黑胡椒,雞精,米飯
綜合評分 8.6
三文魚鱷梨燴飯
綜合評分 8.6
本來擔心番茄醬會蓋住所有味道 那還不如直接拿番茄醬拌飯 沒想到三文魚的鮮嫩加上鱷梨的幼滑香濃 佐以歐芹碎和黑胡椒的辛香 簡直就是奇遇
用料
做法
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三文魚切成大小均勻的魚肉塊 焯水至表面變色即可撈出瀝干水分備用
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牛油果剖開 半個的量即可 用小勺挖出果肉
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平底鍋開小火 先下入牛油果翻炒片刻
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加入番茄醬 倒入米飯慢慢翻炒
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最後加入三文魚翻炒 加入鹽或雞精 歐芹 黑胡椒
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開吃！
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小貼士
這是無油燴飯 適合減肥人士 如果不在乎卡路里 可以加乳酪奶油之類 芬芳濃郁吃起來！ 注意全程小火防止粘鍋 不停劃動炒飯 p.s. 牛油果加黑胡椒和鹽（最好稀釋成鹽水而不是鹽粒）做成果醬抹面包超好吃 或是直接挖出果肉蘸醬油 會有偽•生魚片的風味 我要飛了！ 一個人的量 三文魚最好快點吃 其實不焯水 先下三文魚會出很多油 正好也可以用來炒飯呢 值得一試 最後 祝用餐愉快∼
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