茼蒿,花生,蒜,鹽
綜合評分 9.2
蒜香茼蒿
綜合評分 9.2
在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據中國古藥書載︰茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效
用料
做法
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蒜切末，花生壓碎
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水開後放入茼蒿，煮熟就可以千萬不要時間太長，要不改老了，出鍋後用涼水沖涼，切成兩段放入盤中。
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鍋中放油四層熱時放入鹽，花生碎和蒜末，出香味後淋在厲干後放入盤中的茼蒿上。
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小貼士
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