披薩

綜合評分 7.8
看到別人在做披薩,自己也想學習一下,然後看了他們做披薩的視頻,照著做,最後的結果還是不錯,有點象,希望下次能夠得到提高。

用料

做法

  • 披薩的做法 步骤1

    用3克左右的安琪酵母與溫水混合,攪拌均勻後,靜止幾分鐘,這個步驟可以放點鹽與其一起。

  • 披薩的做法 步骤2

    放約200克左右的面粉在盆里。

  • 披薩的做法 步骤3

    加攪拌好的酵母、鹽水,此時可以放點食用油,順時針方向用筷子和面成片狀。

  • 披薩的做法 步骤4

    將面用手慢慢揉成團狀,表面光滑為好。

  • 披薩的做法 步骤5

    經過三四個小時,面粉發酵變大。可能照片上看不來,還是沒有發之前的大。

  • 披薩的做法 步骤6

    根據自己的喜好放點輔料,我是加了包菜、洋蔥、小蔥。

  • 披薩的做法 步骤7

    海天黃豆醬(5.5元)與蕃茄醬(3.5元)

  • 披薩的做法 步骤8

    將發好的面,加點干粉,揉5分鐘左右,用 面杖把面 平整,做成圓形,用筷子

  • 披薩的做法 步骤9

    將面放在加熱的鍋里,涂上海天黃豆醬。

  • 披薩的做法 步骤10

    倒上蕃茄醬。

  • 披薩的做法 步骤11

    灑上小蔥花。

  • 披薩的做法 步骤12

    鋪上炒好的蔬菜。

  • 披薩的做法 步骤13

    將電餅鐺調到蔥油餅這一檔就可以了,大概三四分鐘可以結束。

  • 披薩的做法 步骤14

    我是用電餅鐺做的,美的的。

小貼士

最終的味道還是蕃茄醬佔了主要的味首,初次實驗,感覺還是可以,就是鹽多點,咸味濃了,我喜歡咸的倒是沒事,喜歡清淡的就不行了。其他的輔料可以加點鮮蘑菇、土豆絲、大蒜苗、胡蘿卜絲等。

所在的分類

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