做法

• 黃瓜切片

• 雞蛋打到碗里，加幾滴水攪拌均勻。

• 大蒜切片。

• 將鍋燒熱，放一點油，油熱後將大蒜和蔥放入鍋中爆香後加如水，待水熱後將黃瓜片放入鍋中

• 鍋中水開後將雞蛋倒入鍋中，煮1分鐘關火，加入精鹽和雞精即可。