蔥切小丁, 香腸,青椒,尖椒,蘑菇等全部切丁。
打雞蛋糊,加適量鹽。
先煎蛋餅,可切成小片。先燒蛋是防止蛋糊在菜丁上。
加入各種丁,炒熟後加生抽。如果想加番茄丁也可,會自然出汁很好吃。
這個早餐很清爽也有營養,還可以放各種丁,比如西蘭花丁等。尖椒是加一些辣味吊起胃口。