好料理

鍋巴粥

綜合評分 8.6
小時候最喜歡媽媽用柴火灶燒的鍋巴粥了，又香又開胃，每吃一回就好像又回到了老家。雖然拍攝出來不是非常好看，我不是專業的攝影師。可是真的非常香啊，老公平常兩碗飯的量這個可以吃四碗，還是大碗額！

用料

做法

  • 鍋巴粥的做法 步骤1

    大米與水1:5的比例，大火燒開到米飯8分熟，濾網隔出米湯

  • 鍋巴粥的做法 步骤2

    米飯在鍋里平攤蓋鍋蓋大火燒直到聞到米飯烤糊的香味。

  • 鍋巴粥的做法 步骤3

    聞到糊香味後翻面，兩面煎出鍋巴後倒入米湯煮開就可以吃了。

小貼士

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