豬里脊兩盒大概,咖喱料,芝麻,壽司紫菜,鹽,糖,植物油,老抽
綜合評分 8.4
咖喱豬肉松
綜合評分 7.3
整個過程就是簡單的三步︰煮、撕、炒
用料
做法
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1. 瘦豬肉剔除筋膜，切小塊洗淨，焯水洗淨入鍋
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2. 根據個人喜好加料酒、姜、蒜、大蔥、八角、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、鹽、味精等，加水熬煮至水剛淹過肉，大約一兩小時
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3. 上一步做完正好晚上十二點過了，于是索性保持原樣泡上一夜，早上起來發現果然非常入味
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4. 肉撈出瀝干，裝入保鮮袋，置于案板上，用 面杖均勻捶碎，取出後用手撕碎，其實這一步也可以用料理機直接打成肉末
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5. 鍋內放少許油，下肉碎，加魚露、咖喱粉、五香粉、花椒粉、生抽等，小火翻炒，炒制蓬松金黃即可
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6. 起鍋後抖散肉松，裝盤或裝瓶就能好好享用啦
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小貼士
1. 第2步完成熬煮後建議泡上一陣子，我泡了一夜，真的很入味 2. 第4步決定肉松最後的松散度和蓬松度，手捶和撕可能比不上料理機打碎的效果，但比較適合喜歡吃緊實點的小伙伴 3. 最後炒的時候一定要不斷翻炒，不要糊了
所在的分類
相關食譜
瘦豬肉、料酒、老姜、蒜、八角、三奈、,大蔥、干辣椒、花椒、冰糖、鹽、味精、,魚露、生抽、咖哩粉、五香粉、花椒粉
綜合評分 7.3
咖喱,豬肉,土豆,米飯,洋蔥,姜末,鹽、雞粉,花菜,面粉
綜合評分 7.6
里脊肉,馬鈴薯,胡蘿卜,洋蔥,胡椒粉,雞蛋,面粉,咖喱醬
綜合評分 9.7
圓蔥,土豆,胡蘿卜,豬肉
綜合評分 8.2
豬里脊嫩肉,花椒,桂皮,生姜,蔥白,香油,食用油,生抽,醬油,白砂糖,鹽
綜合評分 8.1
豬後腿肉,鹽,糖,雞粉,生抽,蠔油,黑芝麻,花生油
綜合評分 7.9
豬肉,醬油,糖,料酒,蔥姜蒜 花椒大料
綜合評分 8.2
豬里脊（要外脊）,面包屑,全蛋液,日式咖喱塊,鹽,黑胡椒,洋蔥,土豆,口蘑,胡蘿卜,黃油,清水,芝麻,豬排醬
綜合評分 9.4
豬肉,洋蔥,胡蘿卜,小土豆,咖喱塊,黑胡椒碎,牛奶,蒜
綜合評分 7.4