里脊肉,馬鈴薯,胡蘿卜,洋蔥,胡椒粉,雞蛋,面粉,咖喱醬
綜合評分 9.7
咖喱豬排飯
綜合評分 9.7
咖喱豬排飯，是樓主在吃肯德基的時候突然想自己做的。這樣即衛生又健康。肯德基里面綠色脆脆的，樓主想象應該就是貢菜沒錯啦。。
用料
做法
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煮菜要時間長點。吃咖喱要綿綿的土豆吃起來才好。所以先上鍋，燒水。隨後切菜，土豆切成大塊。要不然一煮就沒了。蘿卜切成圓片，或是半片。不要太薄。洋蔥切開，就是條狀的就行了。水燒開之後，里面放入土豆胡蘿卜開始煮。洋蔥先不用管。
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炸豬排麻煩一點。選擇里脊肉切成片，厚度自定。用刀背拍松一點，在里脊肉上面劃菱形，這樣比較好入味。在碗里打一個雞蛋，放些鹽（口味自調）少許胡椒粉。然後把里脊肉放在里面沾雞蛋液。然後把面粉均勻的鋪在里脊肉上。開小火下鍋炸。慢慢炸熟為止。如果不知道熟了沒，可以拿筷子戳戳看。但不要切開在炸。要不然會炸黑。
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在炸豬排的同時可以上鍋放油（少油）炒洋蔥。洋蔥不用炒多久，有洋蔥味出來炒香就可以了。這時胡蘿卜和土豆也煮好了，把洋蔥和油一起倒入有菜的鍋里。隨後加入咖喱醬，我買的是盒子裝的有5塊的咖喱塊。我放了4塊。就怕咖喱味不濃。這時攪勻，放些鹽，還有少許糖。煮煮就好了。然後盛米飯，一半的米飯上澆上咖喱，然後把豬排切開，整齊的碼放在碗里的另一邊就可以了。
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小貼士
豬排一定要選里脊肉，這樣吃起來才像肯德基里的。
所在的分類
相關食譜
豬里脊（要外脊）,面包屑,全蛋液,日式咖喱塊,鹽,黑胡椒,洋蔥,土豆,口蘑,胡蘿卜,黃油,清水,芝麻,豬排醬
綜合評分 9.4
豬排肉（Lion Pork）,肉豆蔻Netmeg,paprika,鹽,黑胡椒,白胡椒,土豆（可以不要）,洋蔥,胡蘿卜,花菜（可以不要）,日式咖喱塊,雞蛋,生粉,面包糠,cayenne pepper卡宴辣椒粉
綜合評分 7.5
豬肉,澱粉,白洋蔥,土豆（還可以按需要加入其他蔬菜）,咖喱塊,雞蛋,牛奶（不喜歡可以不加）,面包粉（沒有可以不用 加了會更酥脆）
綜合評分 9.8
雞蛋,豬里脊/豬排,黑胡椒,鹽,醬油,料酒,鮮果（黃桃、芒果/菠蘿）,西紅柿,番茄醬,黃油,剩飯,蔥花,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 9.6
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
豬里脊,鹽,黑胡椒,面包糠,面粉,雞蛋,洋蔥,胡蘿卜,土豆,咖喱塊,米飯
綜合評分 7.9
食材2人份,炸豬排,洋蔥,雞蛋,米飯,醬油,だし汁,糖,味啉,酒,海苔,鴨兒芹
綜合評分 10.0
里脊肉,面粉,雞蛋,面包糠,鹽,黑胡椒,油
綜合評分 8.6