好料理

蔥油鯽魚-簡單快手菜

綜合評分 9.0
蔥油鯽魚也是鯽魚的常見吃法之一,味道真的很鮮美

用料

做法

  • 蔥油鯽魚-簡單快手菜的做法 步骤1

    鯽魚沖洗干淨，去除肚子內壁上的黑膜，稍微瀝干水分，姜切絲

  • 蔥油鯽魚-簡單快手菜的做法 步骤2

    裝入盤中，魚肚里放入一片姜片抹少許鹽，魚身鋪上姜絲，蔥段，入鍋蒸十分鐘/或者煮飯的時候放入電飯煲中，蒸好後悶一下

  • 蔥油鯽魚-簡單快手菜的做法 步骤3

    出鍋後倒掉盤中魚汁，淋上2勺蒸魚豉油，撒上蔥花，淋上熱油。美味簡單的蔥油鯽魚就做好了

小貼士

1.魚肚子里的那個黑膜一定要去掉，不然會很腥 2.蒸好後盤子里的汁一定要倒掉 3.油要燒熱後再淋到魚身上，這樣蔥花才香

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