青隻果,雞蛋,面粉,細砂糖,香草精,檸檬汁,糖霜,肉桂粉
綜合評分 7.6
【俄羅斯青隻果蛋糕】
綜合評分 7.6
這是一款原料和做法都非常簡單的風格蛋糕，不需要黃油、奶酪，十分的健康低脂。 模具︰6寸 烘培︰上火170，下火180，烤50分鐘
用料
做法
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6寸模具鋪上烤紙，備用；
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青隻果去皮、去核，切小塊；
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切好的隻果丁，擠入檸檬汁，拌勻，可防止氧化；
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將隻果丁倒入模具內，不要壓緊，松松鋪勻即可；
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取一碗，入蛋、細砂糖、香草精；
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打蛋器低速檔將蛋液打至顏色變淺即可；
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面粉過篩入雞蛋糊；
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小刮刀拌勻；
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模具外層用錫箔紙包住，倒入雞蛋面粉糊，每個角落倒勻即可，切記不能壓；
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入烤箱，上火170，下火180，50分鐘； （沒有上下火的，定180）
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冷卻10分鐘，拿個盤子，把蛋糕倒扣出來；
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撕掉烤紙，再倒扣到擺盤里，撒上肉桂粉、糖霜即可。
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小貼士
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