淡奶油,奶油乳酪,榴蓮果肉,黃油,吉利丁片,細砂糖,消化餅干,食用色素
綜合評分 8.9
榴蓮芝士彩虹慕斯
綜合評分 8.9
榴蓮加芝士的搭配 一口咬上去 滿口榴香 特別有滿足感 喜歡榴蓮的朋友可以試試 8寸圓模（6寸材料減半）
用料
做法
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將消化餅干放入一次性保鮮袋，用 面杖將其碾成餅干屑備用
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將黃油融化，倒入1中碾碎的餅干屑混合均勻，倒入活模底部並壓實
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吉利丁片用冷水泡軟後隔水加熱至融化，放一邊備用
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將榴蓮果肉放入攪拌機攪碎，備用
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奶油乳酪放常溫軟化後放入細砂糖打散，待打至順滑後倒入榴蓮泥攪拌均勻
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將淡奶油倒入芝士榴蓮糊中打發至6成發（具有流動性）
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取一部分6中芝士糊與融化的吉利丁混合攪拌均勻後倒入剩下的芝士糊，並且充分攪拌均勻
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將攪拌完成的芝士糊分成四分，分別加入色素調勻，分四次對準圓模中心倒入活動模
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將蛋糕放入冰箱冷藏4小時後脫模食用
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小貼士
在第8步分配芝士糊時最外圈顏色的芝士糊可以適當多些，避免最後被覆蓋
所在的分類
相關食譜
八寸方形戚風蛋糕,魚膠粉,牛奶,細砂糖,淡奶油,榴蓮肉,草莓
綜合評分 9.8
消化餅乾,黃油,自制酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,冰水,進口食用色素,圓形蛋糕模
綜合評分 7.6
奶油乳酪,酸奶,芒果泥（另外備芒果丁適量）,牛奶,吉利丁片,淡奶油,糖,根據個人喜好，用消化餅乾或者蛋糕片均可（我不喜歡黃油消化餅乾底，又沒有戚風蛋糕片，就省略了）
綜合評分 9.7
消化餅干,黃油,原味酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁片,食用色素
綜合評分 7.4
奶油乳酪,純牛奶,淡奶油,白砂糖,戚風蛋糕片,吉利丁片,紅曲粉,天然果蔬菠菜粉,鏡面：,純淨水,吉利丁片,細砂糖,日本鹽漬櫻花
綜合評分 9.5
榴蓮果肉,奶油乳酪,動物性淡奶油,吉利丁粉,涼開水,糖粉,檸檬汁,芒果肉,動物性淡奶油,吉利丁粉,涼開水,糖粉,檸檬汁,無鹽黃油,奧利奧餅干碎,奧利奧餅干碎加心,芒果肉泥,奇亞子,吉利丁粉,涼開水,糖粉
綜合評分 7.0
牛奶,鹽,吉利丁粉,淡奶,白巧克力,消化餅乾,黃油,榴蓮果肉
綜合評分 8.2
牛奶,鹽,吉利丁粉,淡奶,白巧克力,消化餅乾,黃油,榴蓮果肉
綜合評分 8.5
榴蓮肉,大臺農芒果,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,牛奶,檸檬汁,魚膠粉,消化餅,黃油
綜合評分 8.0