把粉絲煮軟後放入涼水中,待粉絲涼透,把水倒出
在粉絲中加入鹽味精醬油腌制20分鐘
起鍋把油燒熱,放入干辣椒段,蒜末,生姜末,翻炒一會,將炒好得油倒入腌好的粉絲中,加耗油,麻油,蔥花,用力攪拌均勻即可裝盤