紫茄子,蔥,蒜,大醬,油
綜合評分 8.2
醬茄子
綜合評分 9.0
醬茄子簡單還做，還很美味哦∼
用料
做法
-
茄子手撕成條或者切成條，肉切成片，蒜末備好
-
放油，一定要足量。油熱後放入三分之二的蒜末炒香，放入切好的肉，翻炒至白色。放入三大勺豆瓣醬翻炒，炒香。
-
放入切好的茄條，翻炒。豆瓣醬將茄子炒的變色，待茄子變軟，放入料酒、生抽、白糖。放一勺水，燜一會，出鍋！
-