1辣白菜,培根肉切小塊備用。熟米飯備用。
炒鍋內放適量油,油熱後放入培根,翻炒至肉熟。放入辣白菜,翻炒。
放入米飯,翻炒均勻,倒一點辣白菜汁進去更入味,加一點點鹽和少許雞精,出鍋後,再將煎好的雞蛋放在炒飯上,就完成!