淡奶油,牛奶,木瓜,白糖,蛋黃,低粉,蛋撻皮
綜合評分 9.8
葡式木瓜蛋撻
綜合評分 9.8
用料
做法
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木瓜用皮、切小塊
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將蛋撻皮放烤盤裏，木瓜放撻皮裡
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將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼
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把低粉過篩，加入（3）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾
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過濾好的蛋撻水倒入放有木瓜粒的撻皮中
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烤箱預熱，220度放倒數第二層，20分鐘左右即可。（喜歡錶面有焦點的，最後5分鐘可把烤盤上移到中層烤。）
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小貼士
1.蛋撻出爐後，可以直接食用，也可放些木瓜粒在上面食用。隨自己喜歡吧。
所在的分類
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