芒果gelato意式冰淇淋(無蛋無奶油)

綜合評分 7.9
夏日炎炎,想吃濃郁順滑的冰淇淋又不喜奶油的甜膩,因此愛上了意式gelato,用新鮮胡牛奶、水果製作,不含奶油、雞蛋,但完全不犧牲口感。與普通冰淇淋相比,同樣絲滑卻又多了一絲清爽。在廚房沒找到太多gelato的方子,就從網上搬了一個過來。試過之後欲罷不能,一口氣全吃了。

用料

做法

  • 將芒果切丁,其餘材料在奶鍋中混合加熱至完全溶解。

  • 將芒果丁倒入,用料理棒混合均勻。入冰箱冷凍20分鐘左右。

  • 將混合物倒入事先冷凍過的冰淇淋機器中,工作20~30分鐘即可。

  • 直接就可以吃啦,再倒進容器裡冷凍會更結實點。

小貼士

無冰淇淋機的就將混合物放冰箱冷凍,每隔半小時拿出來攪拌,約5次即可。

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