阿爾卑黃油,京日白豆沙,檸檬汁
綜合評分 9.9
黃油用之前拿到室溫軟化,之後用打蛋器打到呈羽毛狀,顏色變淺變白。
白豆沙同樣用打蛋器打到顏色變淺變白
把黃油和豆沙混合在一起,加入適量檸檬汁,用刮刀把黃油和豆沙混合攪拌均勻即可。(ps:冬天因為氣溫低,用打蛋器攪拌均勻更省力)
這就是最後製作完成的豆沙奶油霜
用上面的豆沙奶油霜調出自己喜歡的顏色,開始裱花嘍,嘻嘻(^_^)
個人覺得豆沙奶油霜最好不要加入除檸檬汁外的牛奶或者水等液體。因我也實驗過加入牛奶的豆沙奶油霜,狀態比不加的看起來渣,光澤度和順滑度都比不上不加牛奶的奶油霜;加水更不好,容易出現鋸齒狀。所以個人更喜歡用這個方子。根據個人情況和喜好自己選擇吧!