將芒果肉放進攪拌機內攪拌
攪拌成順滑泥狀的芒果肉備用
吉利丁片放冰水裏泡發
牛奶、淡奶油和糖放鍋內,開小火加熱至糖溶解
關火,將泡發的吉利丁擠幹水放進去,攪拌至吉利丁溶解,繼續攪拌一下降溫
取1/3倒進芒果泥裡攪拌成順滑狀
再將剩下的第5步的材料倒進芒果泥裡,用橡皮刮刀攪拌均勻
倒入杯子內,用保鮮膜封上口,冷藏至凝固