第三層-消化餅乾,第三層-黃油,輕乳酪蛋糕層-麪粉,輕乳酪蛋糕層-塔塔粉,輕乳酪蛋糕層-雞蛋,輕乳酪蛋糕層-百吉福芝士片,輕乳酪蛋糕層-黃油,輕乳酪蛋糕層-牛奶,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋白）,輕乳酪蛋糕層-糖（加蛋黃）,布丁層-吉利丁片,布丁層-巧克力,布丁層-牛奶,布丁層-榛子,布丁層-朗姆酒
綜合評分 8.7
巧克力布丁
綜合評分 9.0
好友生日，做了兩瓶，其中一瓶自己吃。這種又洋氣又好吃的小甜點，真是討閨蜜討男友討小孩歡心的絕佳人氣禮物。作為一名時刻追求外貌與氣質並重的食物的小文藝少婦，除了要學會炒兩道家鄉小菜外，這種可以讓你跟傳統主婦區分出來的西式甜點也是必須學起來的！步驟並不複雜，也無需烤箱，只要冰箱就可以搞掂。
用料
做法
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吉利丁片先用冰水泡軟，然後濾去水
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小鍋不放水，放入巧克力，小火加熱直至完全融化。期間不停攪拌。然後將融化的巧克力倒入小奶瓶或模具中。
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鍋洗乾淨，倒入鮮奶、砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱，不停攪拌，直到砂糖完全融化。加入幾滴朗姆酒可去除吉利丁片的腥味。
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將鮮奶混合液倒入裝有巧克力的小奶瓶或模具中。
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稍微放涼後，放入冰箱冷藏格，待完全凝結後即可。（約4-5小時）
小貼士
1.這個方法比用雞蛋做的方法簡單和好控制。吉利丁片遇熱融化，遇冷凝結。而雞蛋則需要用微波爐或烤箱，火候稍控制不好就會變老。而且口感吃起來跟燉蛋相似，跟在外面吃的布丁不太一樣。 2.可以按個人口味，改為水果、抹茶等。 3.上述材料淘寶皆可解決。 4.個人偏好德芙黑巧克力，味道比較純正。
所在的分類
相關食譜
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