花生油,大蒜,辣椒粉,小米椒,番茄醬,蘋果醋,白糖,朗姆酒,黑胡椒粉,鹽,醬油,水
綜合評分 9.8
祕汁烤翅
綜合評分 9.8
喜歡烹飪，這個雞翅用了君之的方法做了點改變，超美味～
用料
做法
-
1、大蒜瓣切成蒜末。鍋用中火加熱，倒入橄欖油燒熱後加入蒜末和辣椒粉、小米椒，翻炒片刻至炒出香味。加入番茄醬翻炒片刻。將蘋果醋、糖、朗姆酒、黑胡椒粉、鹽、水混合調勻（此步可提前準備好），全部倒入鍋裡，加點醬油，煮開後轉小火，蓋上鍋蓋煮5分鐘。煮好後，如果水分還比較多，開大火翻炒至水分揮發，醬汁呈濃稠狀。將熬好的祕製醬汁倒入碗裡備用。
-
2、翅中洗淨吸乾水分，將一半的醬汁倒入雞翅裡，拌勻使醬汁均勻的包裹在雞翅上，醃製2個小時以上，也可放入冰箱醃製過夜（如果醃製的時間不夠長，爲了更快入味，可用牙籤在雞翅上扎若干小孔或用刀割一下雞翅兩面後再醃製）。
-
3、醃好的雞翅擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，放入預熱好上下火190℃的烤箱，烤15分鐘左右。
-
-
4、將烤盤取出，將雞翅翻面並在雞翅兩面都刷一層祕製醬汁，重新放入烤箱烤5分鐘。
-
5、然後取出，將雞翅兩面刷一層蜂蜜，放入烤箱中烤5分鐘，烤至金黃色即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
1.料酒,2.醬油,3.烤肉醬,4.蒜蓉/蒜粒,5.洋蔥粒,6.孜然粉，胡椒粉,7.可樂,8.翅根/雞翅,9.錫紙
綜合評分 8.0
雞翅,生抽,老抽（放多了顏色太深）,孜然,蜂蜜水,李錦記黑椒汁
綜合評分 9.6
雞翅,極美滋蜜汁風味調料
綜合評分 7.8
雞翅,料酒,姜,蔥,鹽,白胡椒,雞精,檸檬
綜合評分 9.1
蒜末,黃糖,黑椒,薑末,油,水,醬油,牛肋肉,櫻桃番茄,鹽,幹辣椒,橄欖油,新鮮歐芹葉,蒜,紅酒醋
綜合評分 9.1
雞翅,鹽,料酒,海天薄鹽生抽,海天草菇老抽,黑胡椒粉,白胡椒粉,白糖,蠔油,蔥薑蒜末,香葉,幹辣椒,辣醬油,香油,白芝麻
綜合評分 7.2
雞翅中,極美滋奧爾良烤翅腌料,蜂蜜,白芝麻
綜合評分 8.3
雞翅中,白芝麻,蜂蜜,極美滋奧爾良烤翅腌料
綜合評分 8.1
雞翅（翅中、翅根、翅尖或全翅都可以，個人喜歡）,新奧爾良烤翅腌料（超市有賣的，45克一包）,蒜
綜合評分 8.1