做法

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  橙子洗淨，表皮擦絲（紅色部分），白色皮不取，會發苦。橙子絲用鹽鹽漬半小時後洗淨。

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  橙子剝皮後去莖和內膜，留果肉。

• 果肉用手抓爛後，連砂糖麥芽糖橙絲一同倒入麪包機。

• 攪拌或和麪檔15分鐘，然後烘培檔約2小時。

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  趁熱倒入消毒好的容器，倒置儲存。