做法

• 牛奶窩蛋 奶粉多一點，水，加糖（一定要甜），牛奶開了下雞蛋，小火到雞蛋熟。

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  蒸蛋 蛋加水，鹽，蔥花，海米，微波爐3分鐘

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  南瓜粥 南瓜切小塊，和大米或者小米一起熬即可。

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  豬骨粥 豬排骨沸水抄過，飛沫，再用熱水洗淨血水。下米，加酒、糖，薑末，蔥末。煮很久後，出鍋時加鹽。

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  皮蛋瘦肉粥 大米、皮蛋、豬瘦肉、水、鹽、料酒、澱粉、香油 煮粥加三個米粒大小的鹼

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  炸醬麪 炸醬麪的醬：原料：取五花肉或者巴掌大一塊肥肉和巴掌大一塊瘦肉（肉量肥瘦一樣多）切丁（因為反正最後都是要是要切成丁，就沒必要非買五花，一塊純肥加一塊純瘦，錢就少很多）。大蔥一整根，切小碎丁，甜麪醬2袋。做法：鍋裡倒油，油熱放一把花椒，炒出花椒味，再把花椒倒出來，只取用炸好的花椒油。倒入切好的大蔥碎，煸炒到蔥香軟，倒入肥肉丁先，瘦肉丁後。肉炒熟火關小，倒入兩袋甜麪醬，繼續不停翻炒，此時注意火不要太大，甜麪醬容易糊鍋。如果要吃鹹一點可加一點點鹽（甜麪醬本身有鹹味，不加鹽也挺好），要淡一點或者怕糊鍋，加一點點水。炒到醬的顏色變深，香味出來了，就可以出鍋了。醬放個容容器裡，放冰箱能放一個月都沒事。

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  玉米麪發糕：溫水36度2杯，啤酒半杯，一大勺糖，半勺鹽，一點油，玉米麪70%，白麪20%，豆麪或者豆渣10%，共一大碗，發酵粉安琪酵母一勺。泡打粉一大拇指蓋。植物奶粉3-5勺（俄羅斯產，增加甜味）。和完放在熱的地方發酵（大鍋燒了水閉火之後鍋內是熱的，就把和好的面連盆放裏面發酵，發半個小時，發起來一扁指高。倒鍋裡開蒸，加蒸屜布。蒸15分鐘。上大氣15分鐘「停火後悶5分鐘，再開蓋。

• 咖哩牛肉 咖哩牛肉：牛肉要先蹲好，燉2小時左右，盛出備用。之後先炒圓蔥粒，然後放入土豆粒和胡蘿蔔粒翻炒。事先頓好的牛肉連湯倒進去，續燉。

• 壽司 壽司醋，3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例拌均勻。搬入溫熱的米飯裡，撒白芝麻，攪拌均勻。 蛋液加少許鹽、清水、澱粉攪勻，攤成蛋餅，晾涼備用。 黃瓜條，鮮黃瓜、蟹棒、大根、肉鬆、火腿腸。

• 菠蘿蝦仁炒飯，助脾胃，消口氣，食材：胡蘿蔔，蝦仁，雞蛋，米飯，菠蘿。重點1、蝦仁去腥線加小麥或玉米澱粉的水澱粉，2、菠蘿切丁在臨出鍋前下，3、出鍋前撒蔥花或豌豆。

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  做豆包

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