鮮奶油,蛋黃,香草精,細砂糖,水,六寸戚風蛋糕片
綜合評分 9.8
香草巴菲冰淇淋蛋糕
綜合評分 9.8
好吃的香草巴菲配上戚風蛋糕是夏天不可缺少的一款甜品哦～此方子為六寸蛋糕的量。有親留言說冷藏了四到五個小時都沒有變硬，再強調一下，這款蛋糕最後是要放進冰箱冷凍室的，不是冷藏室，冷藏時間再久也不會變硬的，希望大家在看的時候一定要看清楚哦……
用料
做法
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取2個蛋黃，容器內倒入砂糖和香草精、蛋黃和25克水混合
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隔80度的熱水打至粘稠隔冷水或者自然冷卻
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將230克淡奶油打至九分發，將少量淡奶油加入冷卻好的蛋黃液攪拌均勻無顆粒，再加入剩餘的淡奶油，巴菲做好了
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將一片蛋糕鋪到六寸活底蛋糕模具中，倒入巴菲，抹平；
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放進冰箱冷凍4-5個小時取出，用熱毛巾捂一會兒脫模，美味的香草巴菲冰淇凌蛋糕就OK了～
小貼士
此步驟中的圖片省略，愛心比較懶惰，請參照下廚房中廚友的「川上文代的香草巴菲」的圖製作冰淇淋哦，原諒愛心的懶惰～據說戚風蛋糕片經過冷凍後口感會變硬，不知道是不是愛心的蛋糕片薄的緣故，口感不是很硬的。
所在的分類
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綜合評分 9.6
A：奧利奧碎,B：黃油,A：蛋黃,A:砂糖,B：芒果果茸,C：牛奶,D：淡奶油,D：香草精,A：芒果果溶,B：鏡面果膠
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蛋糕配料：雞蛋,低粉,牛奶,植物油,白砂糖,可可粉,冰淇淋配方：,淡奶油,白砂糖,黑巧克力,蛋黃,牛奶,香草精,可可粉
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蛋糕配料：雞蛋,低粉,牛奶,植物油,白砂糖,可可粉,冰淇淋配方：,淡奶油,白砂糖,黑巧克力,蛋黃,牛奶,香草精,可可粉
綜合評分 9.9
奧利奧,香草冰淇淋,黃油,淡奶油,糖
綜合評分 10.0
低筋麪粉,蛋白,白砂糖（蛋白用）,蛋黃,白砂糖（蛋黃用）,椰子油,蛋黃,白砂糖,牛奶,淡奶油,藍莓,白砂糖（藍莓醬用）,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.9