牛奶,幼砂糖,香草精,吉利丁粉,涼水
綜合評分 7.9
準備食材
吉利丁粉里加入30ml涼水,剛剛可以溶化吉利丁粉就可以。
將奶和糖倒入奶鍋中加熱直到糖全部溶化。將溶化好的吉利丁加入到熱奶中直到全部溶化,然後加入香草精並攪拌均勻。
牛奶過濾後倒入提前準備好的模具或小碗中,放入冰箱冷藏直到固定,大約需要4個小時以上。
把牛奶凍比模具中拿出來,澆上自己喜歡的醬汁就可以食用了。
1. 吉利丁粉一定用涼水先溶化,這樣容易與牛奶混合均勻。 2. 奶凍製作完成後要放在冰箱冷藏4小時至一晚都可以。