將北沙蔘、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清淨瀝乾水分,腐竹斬成4cm長的段;
鍋中加入清水,煮沸後加入清洗好的用料,大火煮15分鐘後,再改用小火熬煮;
30分鐘後加入冰糖,繼續熬煮30分鐘即可。