做法

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  獼猴桃去皮，去中間的芯子，然後切小塊。

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  和140g白砂糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬一夜。

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  梨去皮去芯切小塊，和60g白砂糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱醃漬一夜。

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  獼猴桃醃漬完的樣子如圖。（醃漬了大概12小時，時間不允許就縮短時間）。

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  梨醃漬完的樣子如圖。

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  將果肉和析出的汁水倒入不鏽鋼鍋，大火煮開，不蓋鍋蓋，中小火繼續熬煮，期間不時進行攪拌，也可以進一步將果肉壓壓碎。

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  在變粘稠的過程中，擠入新鮮的檸檬汁（用了一整個），直到徹底變稠無明顯流動液體，關火即可。

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  趁熱裝入高溫滅菌的瓶子，密封之後倒置，冷卻後放入冰箱儲存，每次取食用乾淨的勺子。