好料理

黃桃罐頭

綜合評分 8.5
又到了黃桃季，前幾天lg買回來的黃桃太綿了，還沒吃掉都爛了，今天回家時路過超市，居然看到有非常新鮮的脆黃桃，趕緊挑了幾個大的，回家罐頭做起來！

用料

做法

  • 黃桃洗淨去皮，切大塊，我買的兩斤黃桃去皮去核之後只剩下650g左右！黃桃和冰糖的比例在5:1-6:1左右，我不喜甜，只用了100g冰糖.

  • 黃桃罐頭的做法 步骤2

    黃桃和冰糖加適量水，我大約加了100g水，隔水蒸，水開之後用中火蒸25分鐘左右！玻璃瓶用開水煮5分鐘消毒，4個大桃子裝了兩個masonball瓶子，剛剛好！放涼後冰箱冷藏一晚，明早就有的吃囉！

小貼士

桃子可以稍微切大塊一點，喜歡軟綿口感的，可以蒸25分鐘，不喜歡那麼軟綿的可以少蒸5分鐘！

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