牛奶,雞蛋,糖,高筋面粉,酵母粉
綜合評分 9.8
甜甜圈面包
綜合評分 8.8
想吃甜甜圈又不想吃油炸的，兩者合一也不錯喲！
用料
做法
-
將牛奶、蛋液（留一勺）、酵母、糖、面粉放入面包機中攪拌至面團光滑，再加入軟化好的黃油、鹽攪拌至擴展階段
-
將揉好的面團加蓋發酵約1個小時至兩倍大後，手指沾面粉捅入面團中，再拔出，孔洞不回縮不塌陷即發酵完成
-
輕壓排氣後將面團分成九份，滾圓，加蓋保鮮膜松弛20分鐘
-
-
松馳好的面團 成橢圓形，從中間劃三刀
-
斜向卷起
-
圍成一個圈，收口自然收緊
-
-
將卷好的面團碼入盤中，烤箱內放碗熱水，開啟發酵功能進行二發。四十分鐘左右至二倍大，此時用手指輕按面團，凹陷不易起，表面略有張力即表示二發完成。烤箱預熱烤箱至175℃。
-
將二發好的面團表面刷層蛋液，隨心所欲撒上果干
-
入烤箱中層，上下175℃，20分鐘左右。
-
-
鐺！鐺！鐺！出爐啦！
-
好香，享用！
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,雞蛋,牛奶,糖,酵母,黃油,鹽,裝飾用材料
綜合評分 8.8
高筋粉,水,酵母,黃油,雞蛋液,糖,鹽,奶粉
綜合評分 8.9
甜甜圈材料,椰子油（融化的）,素食奶類（小哥用豆奶）,砂糖,香草精,亞麻籽,低粉,泡打粉,巧克力材料（可選）,可可脂,可可粉,香草精,甜味料
綜合評分 7.2
高筋面粉,低筋面粉,干酵母,砂糖,蛋,牛奶(加熱至40°),高筋面粉,鹽,檸檬皮,香草精,上新粉（粘米粉）,細砂糖,肉桂糖粉
綜合評分 9.7
甜甜圈,香草冰激凌,車厘子,黑巧克力醬,椰蓉（可選）
綜合評分 7.4
雞蛋,細砂糖,低筋粉,色拉油,泡打粉,香草精,鹽,黃油
綜合評分 8.7
裝在甜甜圈里面的材料︰,自制糖霜餅干,健達奇趣蛋,巧克力糖果,巧克力外殼︰,白巧克力（代可可脂）,黑巧克力,裝飾外殼︰,白巧克力（代可可脂）,油性可食用色素,皇家糖霜（自制小糖針）,進口可食用色素（自制小糖針）,工具︰,甜甜圈 膠模具（大號）,平底鍋
綜合評分 9.6
低筋面粉,雞蛋,細砂糖,玉米油,泡打粉,香草精,食鹽,黃油,甜甜圈模具一個
綜合評分 9.7
雞蛋,白砂糖,低筋面粉,玉米油,香草精,鹽
綜合評分 8.9