牛肉丁,胡蘿卜,青椒,洋蔥,餅皮,高筋面粉+普通面粉,白糖20克,鹽巴
綜合評分 9.5
我家的牛肉披薩
綜合評分 9.5
這是我做過的最好吃的披薩，記錄下。第一次可以光碟的披薩哦！
用料
做法
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披薩皮︰中筋加高筋200克，白糖20克，鹽巴，食用油8克。揉成比較濕潤的面團後發酵兩倍大，分成兩塊，一塊冷凍起來隨用隨取，一塊加粉揉好 成披薩皮。披薩皮底層涂層油（可以是餅皮酥脆），鋪在錫紙上，放入冰箱待用（適用于提前幾個小時做好的情況，不然室溫放置十分鐘即可。）烤之前用叉子插孔。
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冷凍起來的餅皮下次解凍後再揉下， 成面皮直接可以用了。
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牛肉切丁，加醬油、黑胡椒醬（多一點）、白糖，澱粉（一定要少）腌制好。胡蘿卜切丁，放微波爐叮1分鐘（因為它不容易熟）。洋蔥切絲，青椒切丁。
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鍋里放油，放入洋蔥炒1分鐘至半熟，再放牛肉丁，胡蘿卜丁煸炒，加鹽巴味精白糖，大概1分鐘樣子起鍋。餅皮刷番茄醬，鋪上乳酪，再放上牛肉等料，生的青椒丁（很好熟，不用炒。），撒上披薩草，最後再滿滿的馬蘇里拉。200 ℃15分鐘即可。
小貼士
所在的分類
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