做法

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  黃瓜去皮切條，大葉紫蘇切絲準備好。

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  將熱米飯灑上壽司醋迅速攪拌。可以先蒸米飯，也可以用剩米飯，用前要加熱一下。也可以完全用白米飯。

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  壽司紫菜鋪在簾子上，將熱米飯均勻的鋪在紫菜上

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  在米飯三分之一處鋪上黃瓜條，蝦，金槍魚，鱒魚子，大葉紫蘇等材料。

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  用竹簾將其卷起。不知如何操作的可以搜度娘【包壽司的視頻】。

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  如果想切段，需要包緊一點。

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  大葉紫蘇原產中國，又名蘇葉，味辛；性涼。在我國為常用中藥，有解毒散寒，行氣和胃的功能。在日本多用于料理，是餐飲業中不可缺少的佐料。