蓮藕,芹菜葉洗干淨備用
蓮藕剁碎備用
將芹菜和蓮藕混合
放入面粉和適量的鹽
攪拌均勻後加入適量的水再次攪拌均勻
鍋里倒入油加熱後,倒入面糊中火煎熟即可。
需要注意的是蓮藕本身水分很多,所以水是放在後面加的。這樣就可以避免水過多的問題了。