大小通吃的石鍋拌飯

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 牛肉或豬肉切絲,用料酒,鹽,生抽,白胡椒粉腌制

  • 胡蘿卜,西葫,胡蘿卜,木耳等蔬菜切絲,分類用油略炒

  • 砂鍋或石鍋刷芝麻油或者色拉油,裝入米飯,將蔬菜依次擺好,中間放一大勺黃豆醬或者韓式辣醬

  • 煎一個溏心蛋,放在中央

小貼士

石鍋在火上略烤,米飯會形成香脆的鍋巴,別有風味 你可以放入任何喜歡的蔬菜,比如原來的配方里有蕨菜,但是不適合孩子咀嚼,我喜歡換成杏鮑菇或者金針菇,總之,你高興就好

所在的分類

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