好料理

樂活教主的美食之——石鍋拌飯

綜合評分 8.3
石鍋拌飯又叫韓國拌飯，發源地是韓國全州，後來演變成韓國的代表性食物。每次去韓國料理店，總會點上一份熱氣騰騰的石鍋拌飯... 使用工具︰韓國進口石鍋 操作時間︰30分鐘左右

用料

做法

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤1

    喜歡的菜洗淨、切成條

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤2

    分別下鍋，炒熟，放少許鹽。

  • 石鍋底抹點油防粘

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤4

    鍋底鋪上一碗熟米飯

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤5

    米飯上鋪上炒熟的菜

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤6

    石鍋放在灶上，蓋上蓋子，小火，听到滋滋的聲音再煮5分鐘左右，關火。另取鍋，煎一個心形荷包蛋，煎好後鋪在菜上。

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤7

    熱氣撲面啊！澆上韓國辣醬、撒點拌飯海苔。

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤8

    搭配我自制的四川泡菜，好！吃！爆！了！

  • 樂活教主的美食之——石鍋拌飯的做法 步骤9

    又香又脆的鍋巴 美食DIY ，就是這麼簡單！

小貼士

1.石鍋第一次使用前要用淘米水泡兩天 2.食材盡量用新鮮的口感更好 3.石鍋放在灶上住的時候，最好在邊上守著，防止煮糊。

所在的分類

相關食譜

樂活教主的美食之——石鍋拌飯
飯
熟米飯,喜歡吃的葷素菜,雞蛋,油 鹽,韓國進口辣醬
綜合評分 8.3
韓國石鍋拌飯
韓式
米飯,蔬菜,甜辣醬
綜合評分 9.4
吃飽飽還不長胖，暖心暖胃的石鍋拌飯！
小吃
瘦肉絲,胡蘿卜,豆芽,洋蔥,香菇,雞蛋,糙米飯,蔥姜蒜,花椒粉,料酒,生抽,韓國辣醬
綜合評分 7.7
韓國石鍋拌飯
焗飯
米飯,菠菜,胡蘿卜,肉絲,蘑菇,洋蔥,甜辣醬
綜合評分 7.7
請你吃石鍋拌飯bibimbap
飯
米飯,胡蘿蔔，黃洋蔥，西葫蘆，豆芽，菠菜,雞蛋,海苔碎，芝麻,韓式辣椒醬,鹽，白胡椒粉，芝麻油，生抽
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快手版蔬菜石鍋拌飯
快手菜
石鍋,米飯,雞蛋,蔬菜（西葫蘆、豆芽菜、菠菜，胡蘿卜、洋蔥、香菇）,韓國甜辣醬,雪碧,香油,蘋果醋,鮮醬油,白芝麻
綜合評分 9.1
樂活教主的美食之——奶香蔓越莓吐司+早餐包（樂葵）
奶香
新良全麥面包粉,奶粉,安琪酵母,牛奶,白砂糖,草雞蛋,鹽,威士寶黃油,蔓越莓,備注︰備注︰此配方是樂葵吐司模具兩份的量，因為這款廚師機面粉少于500克不好攪拌。
綜合評分 7.6
樂活教主的美食之——法棍桃仁面包
面包
新良全麥面包粉,低筋粉,安琪酵母,水,鹽,干面粉,桃仁片,備注︰此配方是樂葵法棍模具1份的量
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樂活教主的美食之——巧克力吐司+玫瑰早餐包(樂葵版）
吐司
新良全麥面包粉,奶粉,安琪酵母,牛奶,白砂糖,草雞蛋,鹽,威士寶黃油,可可粉、紅曲粉、巧克力豆、桃仁片
綜合評分 7.2
樂活教主的美食之——簡單土豆餅
餅
土豆,胡蘿卜,面粉,雞蛋,油、蔥、鹽
綜合評分 7.4