洗淨,兩面各劃三刀。
淨水煮開下姜片焯水一分鐘後,撈起瀝干裝盆下其余配料腌制入味,時間越久越好。
熱油煎至兩面稍微焦黃,倒下可樂燜至收汁。
大約剩有三四匙汁就關火出鍋。
擺盤好,把湯汁淋在雞翅上,香菜葉做裝飾。