蜜梨,羅漢果,百合,紅棗,生姜,冰糖
綜合評分 8.0
自制秋梨膏
綜合評分 8.3
用料
- 雪花梨 2（8兩到1斤）
- 北沙參 10克
- 麥冬 10克
- 天冬 10克
- 干百合（或鮮百合 30克） 14克
- 川貝粉（若作為治療增加至6克） 3克
- 冰糖 適量
- 純蜂蜜 適量
- 水 500克
做法
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梨汁兒︰ 把梨洗淨，完全擦干水分，去核兒，切成小塊兒。 然後把梨榨汁，熬煮至原料的一半後，放置一旁備用。
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將北沙參、麥冬、天冬、干百合和500克水大火熬開轉小火收汁（濃汁）。待干百合顏色變白，口感發面即可。 熬制完成，過濾，去藥渣兒。 注︰熬制過程中盡量保證密封，提高濃度和質量。
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再將川貝粉和梨汁兒倒入濃汁中，小火炖煮湯汁至一半時加入冰糖。 然後倒入蜂蜜調節濃度，等湯汁可以掛勺兒即可。
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小貼士
冰糖調節甜度，蜂蜜調節黏稠度
所在的分類
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