好料理

肉末茄子拌面

綜合評分 7.1

用料

做法

  • 蒜瓣切成片，茄子切成條，撒鹽腌一下，備用

  • 熱鍋冷油，下蒜末爆香，下肉糜炒至變色

  • 茄子捏去水，下鍋翻炒

  • 燜至茄子軟爛，➕適量生抽 鹽 糖

  • 之前捏出的茄子汁水，加澱粉調制勾芡

  • 肉末茄子拌面的做法 步骤6

    茄子出鍋∼∼

  • 肉末茄子拌面的做法 步骤7

    煮面，燙雞毛菜，撈出後，拌入肉末茄子，開吃！

小貼士

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