高筋粉,糖,鹽,柿子泥,酵母,水,黃油
綜合評分 9.9
柿子吐司
綜合評分 9.9
秋天是收獲的季節，想著既然有南瓜吐司，那也就可以有柿子吐司。搜了一下，下廚房，居然沒有柿子吐司這個配方，于是，參考了@啊嗚的南瓜吐司的配方，做了柿子吐司。因為不知道，柿子和牛奶會不會食物相克，所以把配方里的奶粉和牛奶全部去掉，換成清水，烤的時候滿屋子飄香。本來打算斷食一天的我要頂住這個香味兒的誘惑，是多麼大的考驗啊，更何況還有胖成球的閨蜜在旁邊攛掇。說要嘗一嘗，咸了，淡了的，必須要嘗一嘗，我這得頂著多麼大的誘惑。
用料
做法
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除黃油和鹽外，其他材料放入面包桶內揉至初步擴展
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加入黃油和鹽揉至完全擴展。
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一發1.5到2倍大
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將面團平均分成三份，滾圓，松弛十五分鐘。
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長，每個卷1.5-2圈，放入烤箱，三十度左右，二發至吐司盒九分滿。
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加蓋兒，150度，烤四十分鐘出爐即可。
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小貼士
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