紅鯛魚,無花果,檸檬,蒜,黑胡椒粉,鹽,披薩草/迷迭香/羅勒等香料
綜合評分 9.9
無花果黑椒烤紅鯛魚片
綜合評分 9.9
無花果太多，吃不完怎麼辦，總不能放爛了扔吧！所以開始利用它研發各種美食，便有了這個菜譜。 用龍利魚，鱈魚，三文魚等魚柳或魚片或魚塊兒都可以。 我用的就是超市買的冰鮮的紅鯛魚片。
用料
做法
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這個就是紅鯛魚片，肉質緊實不易碎，無刺，清洗干淨擦干水分，兩面抹上適量的鹽揉勻。
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蒜剁成碎鋪在模具底部，撒上薄薄的黑胡椒粉（我直接用的一次性錫紙模具，太懶，不樂意刷模具的，這個再合適不過）
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檸檬切薄薄的，無花果切片，碼放在蒜上面
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把魚碼放進模具里，魚的用量取決于模具的大小，再擺上檸檬片和無花果，撒黑胡椒粉和香草（羅勒，披薩草，迷迭香，百里香，歐芹等等都可以，不需要太多，均勻分布即可，鮮的最好，沒有鮮的就用干的）烤箱不需要預熱，直接放進去200度20分鐘即可
小貼士
所在的分類
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