山楂,冰糖,水
綜合評分 8.9
秋天的山楂醬
綜合評分 9.6
用料
- 山楂1000克（去蒂去核後淨重800克） 純水800克
- 冰糖400克
做法
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山楂洗淨晾干
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一切為二
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用小刀去蒂去核，全部結束後稱下淨重
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山楂果肉淨重800克，準備400克的黃冰糖
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不斷攪拌，小火煮半小時左右日漸粘稠，並且不斷有泡泡冒出
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45分鐘左右水分基本煮干，可以關火
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裝入干淨的無水容器，待涼透後入冰箱
小貼士
所在的分類
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