田螺肉,蔥姜蒜,芫荽,郫縣豆瓣醬，辣椒醬,料酒
綜合評分 8.9
醬爆田螺
綜合評分 8.9
1.洗淨田螺，用清油炒一下田螺抄起灕盡水後備用。 2.洗鍋後抄蔥姜蒜放少許鹽後起鍋備用。3.洗淨鍋後放油待油溫升起即放田螺入鍋抄，隨後放郫縣豆瓣醬，辣椒醬，料酒，一點點生抽（無多），再放入蔥姜蒜，起鍋前放芫荽即可。
用料
做法
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洗淨田螺備用
小貼士
所在的分類
相關食譜
田螺,香菜,幹辣椒,姜,八角,花椒,青紅辣椒,黃酒,醬油,蠔油,鹽,味精,香油,蒜,糖
綜合評分 9.1
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綜合評分 9.9
豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
綜合評分 8.4
豬裏脊肉,黃瓜,甜麪醬,香蔥,番茄醬,蠔油,生薑,大蒜,料酒,生抽,幹澱粉,白糖,清水
綜合評分 7.2
基圍蝦,雞蛋,雞胸肉,萵筍,香蔥,幹辣椒,花椒,調料
綜合評分 8.7
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綜合評分 7.7
蟶子,小蔥段、薑絲、蒜末,萬能醬爆汁兒,鹽、雞精、食用油
綜合評分 9.8
鳥貝,美人椒,尖椒,蔥姜蒜,料酒,豆瓣醬,耗油
綜合評分 8.0
里脊,胡蘿卜,黃瓜,腌肉料︰,（生抽，鹽，糖，老抽,蛋清，澱粉，香油）,炒菜醬汁︰甜面醬，水,糖，澱粉,蔥姜蒜末
綜合評分 7.9