面粉,雞蛋,白糖,棗泥,水,酵母
綜合評分 7.3
準備好所有材料
雞蛋打散,加入白糖和酵母,攪拌均勻
篩入面粉,繼續攪拌均勻,篩面粉是為了更細膩
然後加棗泥攪拌,棗泥是自制的,大棗去核蒸熟,用料理機打成泥
攪拌好的樣子
倒入模具里,裝至7分滿就可以了,因為還要發酵,如果裝太滿,發酵會溢出來的
烤箱發酵半小時,沒有烤箱的媽媽,可以直接在蒸鍋內發酵,水燒熱後關火,大約發酵5分鐘,放入蒸鍋,大火燒開,轉中火15 分鐘
完美脫模
如果寶寶對雞蛋過敏可以不加哦,沒有模具可以用個小碟子