胡蘿卜,白蘿卜,洋蔥,五花肉,蝦仁,柚子,薄荷葉,魚露
綜合評分 8.9
越南風味家常沙拉
綜合評分 8.9
鄰居邀請她家做客，她媽媽是年輕時從越南到德國的難民，做的一手特別好吃的越南菜，大飽口福的我，準備記錄一下菜譜。圖片是打包回來的，沒好意思在飯桌上拍照。
用料
做法
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淺漬模塊中，胡蘿卜去皮後豎著對切，然後再切成薄片 胡蘿卜切薄片 洋蔥切絲 放入玻璃器皿，用糖醋鹽水腌制一小時以上（菜譜 http://www.xiachufang.com/recipe/100411196/）
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接著處理其他配料︰ 五花肉抹鹽巴腌制半小時後水煮，冷卻後切薄片 蝦仁煮熟對半豎切 柚子撕成和蝦仁大小的塊兒 薄荷葉洗淨待用
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取適量的淺漬小菜和五花肉蝦仁柚子薄荷葉混合均勻，加入少許魚露，靜置十分鐘後即可裝盤。美味可口的越南風味家常沙拉搞定了。
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小貼士
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綜合評分 8.9
番茄,大蒜,香蔥,鹽,日式白醬油,醋,香油,胡椒粉,砂糖
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綜合評分 8.9
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