雞翅（雞中翅+小腿）,香茅,小米椒,蒜頭,醬油,蜂蜜,雨露,檸檬 or 青檸,橄欖油or芝麻油or一般的油,香蔥,香菜
綜合評分 8.9
東南亞風味烤翅（朋友聚會必備神器）
綜合評分 8.9
出生在中越邊境的小城 對越南風味情有獨鍾 偶然在KINFOLK上看到一款越南風味的烤雞翅 頓時覺得心頭大愛 自己試過之後真心好吃 於是將自己改良過的方子傳上來 安利大家 一定要試噢
用料
做法
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把雞中翅和小腿切開 洗淨晾乾 香茅 蒜頭 小米椒 香蔥 香菜 切碎碎
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大碗 混合油 醬油 雨露 蜂蜜 香茅 蒜頭 一半小米椒 擠半個檸檬汁
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雞翅放入 混合的汁內 儘量讓肉浸泡在汁裏面 冷藏2-4小時（越久越入味啦）
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雞翅拿出 擺入烤盤 刷一層汁 烤箱 210度 10分鐘 拿出來翻面再刷一層汁 再烤10分鐘 拿出來翻回正面 230度3-5分鐘（表皮上色微焦就好，千萬別烤焦了） 等最後一輪上色的同時 剩下的汁 小火煮3-5分鐘（按剩多少來算）
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雞翅擺盤 擠上檸檬汁 撒上部分小米椒和香菜 淋上煮過的汁 再撒剩下的香菜 （如果有烤過的花生碎也可以撒一些）
小貼士
調汁的時候可以試一下味道 如果作為下飯菜就鹹一點 如果是下酒菜就淡一些咯 謝謝收藏
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