花生米,毛竹筍,話梅,幹辣椒,八角,香葉,桂皮,鹽,老抽,生抽,冰糖,竹篩,黃豆（這次我沒有放）
綜合評分 8.5
醬花生筍乾
綜合評分 8.5
用料
做法
-
如果你要放黃豆，提前泡一下、 花生洗淨瀝水，筍去外殼，切塊焯一下撈起、 筍切塊或丁
-
鍋中放適量清水，將幹辣椒、桂皮、八角放入
-
放老抽生抽（比例1:1.5）
-
-
放冰糖少許
-
煮開，繼續煮上10分鐘
-
放入花生，筍，如果你還想放黃豆的話，放黃豆
-
-
移到高壓鍋內、 放話梅
-
高壓鍋大火煮40分鐘之後轉小火10分鐘，再關火燜上30分鐘，保證還有點兒湯汁在
-
開鍋，開火，敞開著將剩下的湯汁耗幹
-
-
移到炒鍋中，繼續用小火烘乾一點
-
放到竹篩裡，攤開，晒去吧~~呵呵
小貼士
1、 黃豆你喜歡的可以放，我是嫌嚼的腮幫子酸纔沒放的 2、 醬油的量多點少點就是關係到最後成色的問題 3、 筍最好切的厚一點，稍稍大一點，切的小了，別到時候煮好了找不著了哈~~ 4、 13步14步很重要哈，要有耐心 5、 晒多久，看你自己喜歡，也別整的太乾了哦~~
所在的分類
相關食譜
花生米,毛竹筍,話梅,幹辣椒,八角,香葉,桂皮,鹽,老抽,生抽,冰糖,竹篩,黃豆（這次我沒有放）
綜合評分 8.7
筍乾,豇豆,大蒜,薑末,辣椒,生抽,老抽,糖,鹽,料酒,油
綜合評分 7.5
筍乾,五花肉,幹辣椒，鹽，老抽，生抽，豆瓣醬
綜合評分 9.1
筍乾,豇豆,大蒜,薑末,辣椒,生抽,老抽,糖,鹽,料酒,油
綜合評分 9.2
筍乾,五花肉,幹辣椒，鹽，老抽，生抽，豆瓣醬
綜合評分 9.5
豬肉餡,筍乾,姜粉,黑胡椒粉,鹽,花生油,香油,香蔥,雞精,餛飩皮
綜合評分 7.3
筍乾,五花腩豬肉,薑片,料酒,豉油,砂糖
綜合評分 7.9
石筍乾,絲瓜,香菇,枸杞子,生薑
綜合評分 8.9
筍乾,臘肉,木耳,蔥,生抽,油,鹽
綜合評分 8.5