馬面魨魚,粉皮,蔥,姜,蒜,花椒,大料,黃酒,醬油,糖,鹽,蔥花,香菜
綜合評分 9.3
家常馬面魨魚燉粉皮
綜合評分 9.3
用料
做法
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馬面魨魚一條，粉皮兩塊、蔥薑蒜、花椒、大料、黃酒或料酒、醬油、糖
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將粉皮掰成大小適當的碎片
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用開水泡軟備用
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在馬面魨魚背部切成十字刀花後切成段，少許鹽醃製半小時
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鍋內入油，炸香花椒大料後加後適量湯汁，倒入兩勺醬油、一勺料酒、一勺糖調勻
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放入馬面魨魚段，燒開後加適量鹽調味
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放入粉皮中火燉至粉皮熟，鍋內仍有湯汁
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撒上蔥花香菜關火即可
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成品
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小貼士
所在的分類
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