燕麥片(非即食),籽類(生的,比如葵花籽、南瓜籽、亞麻籽、鼠尾草籽、罌粟籽等等,我用的金色棕色混合亞麻籽),堅果類(生的弄碎,比如杏仁、核桃、碧根果、花生、松子等等,我用的核桃),果乾類(比如蔓越莓幹、葡萄乾、藍莓乾等,我用的蔓越莓幹),小麥胚芽,黃油(可用椰子油、植物黃油代替),蜂蜜,紅糖,海鹽,香草精
綜合評分 7.1
混合燕麥片、小麥胚芽、籽、堅果,烤箱180度不用預熱,直接把混合物烘烤15分鐘,過程中翻動兩次,取出備用。烤箱溫度調整至150度,另外準備一個烤盤,刷油備用。
烘烤燕麥混合物時製作糖漿。黃油、蜂蜜、紅糖、海鹽、香草精一起放入一箇中等大小的鍋,小火加熱
糖和鹽完全融化後小火加熱到液體微開,離火
烘烤好的燕麥混合物加入果乾拌勻,然後一起倒入煮好的粘合液中快速翻拌均勻,讓乾性材料全部掛上糖漿,餅乾胚就做好了
將餅乾胚材料倒入刷好油的烤盤內,手上沾一點清水,用手把餅乾胚在烤盤內鋪開,按壓緊實
烤箱中層烤制25分鐘,注意取出後不要翻動!!完全晾涼(約2小時)後纔可以切塊!!否則不成形不要怪我沒提醒!!!什麼叫做完全晾涼去看小貼士
吃吧!超香超脆又帶著韌勁~
完全晾涼就是當你把手背貼在烤盤底部正中的位置時,感覺不到烤盤比手背溫度高,就是晾涼了,大約需要2小時