面,生抽,蒜泥,油
綜合評分 8.5
醬油拌麪
綜合評分 8.7
用料
做法
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紅蘿蔔切絲放少許糖和鹽均勻攪拌醃製一會去除蘿蔔辣味和生味
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全部的青菜切絲，黃瓜，彩椒生吃即可，香椿，秋葵這些是需要抄一下的，開水下鍋放少許鹽放入青菜煮一分鐘關火，再燙一會撈出即可，青豆是需要多煮一會要煮熟，今天超市青豆不好了就沒買，正常是會放一點的，季節問題也沒買到香椿。如果最近上火，可以少放點穿心蓮，我自己有種一點，這個很好活，掐尖插土裏給夠水就長得很好。
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自己種的穿心蓮
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鍋裡倒入少許橄欖油，放入幹辣椒，花椒，麻椒，榨一會，等配料香味全出來之後關火，關火20秒後倒入小半碗生抽，可以用鍋蓋遮一下因為會特別濺，微涼後就可以盛出來了，再放少許熟芝麻
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做完餓了急著吃，就忘記拍面的照片了，超市賣的那種手擀麪，煮熟之後，裝入碗裡不要湯，放入各種配菜，澆上醬油就可以吃啦，很香感覺比炸醬麪要好吃