好料理

月餅之老伍仁餡

綜合評分 8.8
就是小時候的那個味

用料

做法

  • 月餅之老伍仁餡的做法 步骤1

    乾果烤箱烘烤出香味（100度，中層，10-25min左右）

  • 月餅之老伍仁餡的做法 步骤2

    麪粉烤熟

  • 月餅之老伍仁餡的做法 步骤3

    乾果打碎，混入所有原料翻炒均勻

  • 月餅之老伍仁餡的做法 步骤4

    噹噹噹〜翻炒完畢

  • 月餅之老伍仁餡的做法 步骤5

    出鍋

小貼士

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所在的分類

相關食譜

月餅之老伍仁餡
月餅
酒鬼花生,核桃仁,葵花籽仁,芝麻,南瓜子,杏仁,花生油,中筋麪粉,糕粉,橘餅,冬瓜糖,糖玫瑰,青絲,紅絲,糖,花椒粉,鹽,高度白酒,水
綜合評分 8.8
廣式月餅霸氣伍仁餡
月餅
特一粉,轉化糖漿,花生油,　水,伍仁餡
綜合評分 8.8
中秋特輯：最具童年氣息的月餅--廣式五仁月餅的做法步驟
月餅
中筋麪粉,奶粉,轉化糖漿,梘水,花生油,瓜子仁,花生仁,黑芝麻,白芝麻,核桃仁,中筋粉（五仁餡用）,糥米粉,色拉油,糖桂花,白酒,糖粉
綜合評分 9.8
廣式五仁月餅
月餅
低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,食用油,小蘇打,鹽,核桃仁,花生仁,瓜子仁,黑芝麻,白芝麻,糯米粉,麪粉,麥芽糖,熟油,白砂糖,涼白開
綜合評分 8.0
廣式五仁月餅
月餅
低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,食用油,小蘇打,鹽,核桃仁,花生仁,瓜子仁,黑芝麻,白芝麻,糯米粉,麪粉,麥芽糖,熟油,白砂糖,涼白開
綜合評分 8.2
溫州傳統橋墩月餅
月餅
五仁餡,鹹鴨蛋黃,麪粉,油
綜合評分 8.2
廣式果仁月餅（改良版伍仁月餅）
月餅
餡料,巴旦木,核桃,腰果,花生,瓜子,白芝麻,黑芝麻,熟麪粉,高度白酒,涼開水,蜂蜜,玉米油,皮：,中筋麪粉,木糖醇轉化糖漿,玉米油,梘水
綜合評分 9.4
最好吃的月餅——蛋黃奶黃餡月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,吉士粉（可以不加）,蛋液,蛋黃,蛋清,水,月餅餡,蛋黃,奶黃餡
綜合評分 9.2
廣式月餅之五仁
月餅
餅皮部分,全麥麪粉200克,轉化糖漿140克,梘水4克,花生油50克,餡料部分,腰果45克,花生仁45克,南瓜子仁45克,白芝麻38克,蔓越莓幹30克,葡萄乾20克,水70克,葵花籽油30克,熟糯米粉90克
綜合評分 7.5
椰蓉月餅之椰蓉餡
月餅
糖粉,椰絲,雞蛋,黃油,奶粉,熟糯米粉,牛奶或淡奶油
綜合評分 7.0