索麪,薑末,肉片,香菇幹,黃花菜乾,雞蛋,小白菜,蝦皮
綜合評分 9.5
鄉味坊-溫州姜酒索麪
綜合評分 9.5
少時過生日，吵著要母親煮一碗索麪再加一個雞蛋， 生日的時候，就已經無比開心了， 至今回想起來，那種味道還是很難以忘懷。年長之後，出了家門，背井離鄉，每到過生日的時候，幾度想起那兒時的味道，深感困擾，故此每次回家都帶好幾斤在身邊.以備不時之需. 念及於此，或許有很多像我一樣的人，所以特地尋訪優質的索麪，得以讓與我相同經歷的人，以解思鄉之苦。 菜譜中的食材都可以在這裏買到：http://foodone.taobao.com
用料
做法
-
1:鍋加熱,放入菜油燒開,放入薑末,肉片,翻炒2分鐘.衝入少量黃酒,加入開水.加入適量的雞精,味精,少許鹽.倒入雞鍋.
-
2:鍋加入開水,燒開,放入索麪,過濾2分鐘.撈出,放入雞鍋裡.
-
3:煎2個蛋,放在面上即可.
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
粉幹,肉絲,紅蘿蔔絲,幹蝦仁,鰻魚乾,雞蛋,球菜絲,洋蔥
綜合評分 9.9
索麪,生薑,紅糖,老酒,核桃,芝麻,枸杞,紅棗,雞蛋
綜合評分 9.6
紗面,灌裝姜酒,蝦皮,香菇肉絲,豬油,黃酒,白糖,雞精
綜合評分 7.8
老鴨（兩年生）,黑麻油,姜酒,白芷 三奈 良姜 甘草,丁香 草果 桂皮,薏仁 芡實 蓮心 枸杞 蟲草花,薑片,米酒
綜合評分 7.8
溫州面或手擀麪,蒜,豆芽,小青菜,蝦或蝦仁,蟹肉棒,蔥,姜,米醋,醬油,橄欖油,料酒
綜合評分 9.1
溫州面或手擀麪,蒜,豆芽,小青菜,蝦或蝦仁,蟹肉棒,蔥,姜,米醋,醬油,橄欖油,料酒
綜合評分 8.8
溫州細粉干,卷心菜,椴木香菇,基圍蝦或蝦干,蝦皮,洋蔥,蔥、蒜
綜合評分 8.3
鴨舌,大蔥,老薑,大蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,白糖,鹽
綜合評分 8.0
鴨舌,大蔥,老薑,大蒜,料酒,生抽,老抽,冰糖,白糖,鹽
綜合評分 8.9